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土日祝限定のランチでキタアカリを堪能してみませんか?|絵本の国アリス

2017.06.26
 

こんにちは、絵本の国のアリスです。

当店は土日祝限定でこだわりのランチメニューも楽しむことができます。

複数のランチセットを満喫することができますが、今回は「ハートの女王のランチセット」のメイン料理「つくば鶏とキタアカリのトマト煮込み」の中からキタアカリについて紹介したいと思います。

なじみが薄いキタアカリですが、どんな食材でどのような特徴があるのでしょうか?

キタアカリを知らないという人は必見です。

 

キタアカリって何?




 

キタアカリとは母に男爵薯、父にツニカを持つ食用品種のじゃがいものことです。

昭和50年に北海道農業試験場において交配、育成されてきたじゃがいもであり昭和62年に現在のキタアカリという名が付けられました。

食用品種としてはエゾアカリとともに日本で初めて育成されたジャガイモシストセンチュウ抵抗性品種としても有名です。

ジャガイモシストセンチュウとはじゃがいもの根に寄生する線虫のことであり、放置しておくとじゃがいもの収穫量が激減してしまうという弊害があります。

そしてジャガイモシストセンチュウ抵抗性品種とは文字通り、ジャガイモシストセンチュウが害を与えないように抵抗できる品種のことを指します。

つまりキタアカリは収穫量激減の原因にもなるジャガイモシストセンチュリーの影響をほとんど受けないじゃがいもということですね。

ちなみにツキアカリという品種名は北海道のじゃがいもに害を与える線虫から身を守って、希望と明るさを見いだそうという意味が込められているそうです。

ツキアカリの主な栽培地域は後志、十勝、上川地方などとなっており別名「黄金男爵」や「栗じゃが」としても販売されています。

現在ではスーパーなどでも目にすることができる品種でもあります。

 

キタアカリの味や特徴について




 

キタアカリの味に関する特徴ですが、クセがなく良好な味とされておりそれでいながら豊富なビタミンCを持っています。

ビタミンCはご存じのとおり免疫力の向上や美容に効果的なコラーゲンの生成にも必要な栄養素の一つです。

風邪に負けない強い体を作りたい時や美肌作りにはおすすめの栄養素ですね。

男爵薯と比べて煮くずれを起こしやすいというデメリットはありますが、そのなめらかな舌触りとさつま芋に似た甘みある香りは一度食べてみる価値はあるでしょう。

 

当店でキタアカリの味を堪能してみませんか?




 

キタアカリはその誕生からまだ30年ほどしか経過していませんが、良質な味と栄養価の高さは大きな注目を集めています。

当店ではこのキタアカリをトマト煮込みでお召し上がりいただいております。

また当店自慢の食材の一つであるつくば鶏との相性も良好なだけにぜひランチタイムで一度味わってみてください。

今回は美容、健康にも良い影響を与えるキタアカリについて紹介しました。

今週も皆様のお越しをお待ちしております。

 

 

絵本の国アリスはアリスの世界のキャラクターを模した

料理やドリンクを楽しめるお店です。

アリスの個性的でかわいい世界観がお楽しみ頂ける店内。

クリスマス、ハロウィン、バレンタイン・ホワイトデー、イースターなどの

イベントごとにもピッタリ♪ゆったりくつろげるソファータイプの半個室も

ございます。

アリスの世界にいるような個室や女子会や記念日・誕生日におすすめの

ソファー席もご用意しております。

かわいいキャラクターコンセプトのお料理を楽しめる宴会コースは2,500円~

記念日にはデザートプレートプレゼント!

 

大人数様にも専用のおしゃれなお席をご用意しております。

 

電話番号:050-7301-5433

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絵本の国アリス PR担当でした。

絵本の国のアリスのご案内 | 新宿 女子会

店名
絵本の国のアリス
住所
〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1-6-2 T-wingビルB2
電話番号
050-7301-5433
営業時間
月〜金・祝前日
17:00〜24:00
(L.O.23:00)

土・日・祝
16:00〜24:00
(L.O.23:00)

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問 い合わせ下さい。
定休日
アクセス
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