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チーズの名前を覚えよう!グリエールチーズって何?|絵本の国アリス

2017.08.29
こんにちは、絵本の国のアリスです。

暑い中で食べる冷たい料理もおいしいのですが、涼しい店内で気持ちよく料理を食べるのもいいですよね。ところで、みなさんはチーズの名前をどれくらい知っているでしょうか?今回は、グリエールチーズというチーズについてご紹介したいと思います。

 

スイス生まれの美味しいチーズ


グリエールチーズとは、スイスのグリュイエール地方で生まれたチーズです。チーズフォンデュの元になっているチーズでもあり、1個あたりの大きさが40キロ相当の重さになります。そのため、このチーズを作るために500リットルにもわたる牛乳が必要になるのです。

 

グリエールチーズはどんな味?




グリエールチーズは、熟成期間を最低6カ月以上必要とするチーズです。しかし、長期間熟成させる割には、癖が無いチーズであり、普段チーズが苦手な人でも食べやすいチーズであるといわれています。生の状態で食べてもおいしいのですが、加熱することで旨味が増加して美味しいです。そのため、最も適した料理がチーズフォンデュであり、塩味が控えめなのでいくらでも食べることができます。

 

カリカリに焼いてみた




そんな加熱することで美味しいグリエールチーズを当店では、あえてカリカリにローストしてみました。ローストにより、香ばしさがくわえられ、サクサクとした食感のチーズは、食べ始めるとついつい手を止めることができなくなってしまいます。パルミジャーノチーズと一緒に入っていますので、二つの味を食べ比べてみましょう。

香ばしい美味しさを


チーズと相性の良いドリンクも多くご用意しています。カリカリにローストしたチーズは、普段なかなか食べることができない味わいです。病み付きになるその食感と香りを是非ご堪能ください。

 

絵本の国アリスはアリスの世界のキャラクターを模した

料理やドリンクを楽しめるお店です。

アリスの個性的でかわいい世界観がお楽しみ頂ける店内。

クリスマス、ハロウィン、バレンタイン・ホワイトデー、イースターなどの

イベントごとにもピッタリ♪ゆったりくつろげるソファータイプの半個室も

ございます。

アリスの世界にいるような個室や女子会や記念日・誕生日におすすめの

ソファー席もご用意しております。

かわいいキャラクターコンセプトのお料理を楽しめる宴会コースは2,500円~

記念日にはデザートプレートプレゼント!

 

大人数様にも専用のおしゃれなお席をご用意しております。

 

電話番号:050-7301-5433

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絵本の国アリス PR担当でした。

絵本の国のアリスのご案内 | 新宿 女子会

店名
絵本の国のアリス
住所
〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1-6-2 T-wingビルB2
電話番号
050-7301-5433
営業時間
月〜金・祝前日
17:00〜24:00
(L.O.23:00)

土・日・祝
16:00〜24:00
(L.O.23:00)

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問 い合わせ下さい。
定休日
アクセス
JR 新宿駅 東口 徒歩3分
地下鉄 新宿駅 東口 徒歩3分
西武新宿線 西武新宿駅 南口 徒歩4分

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