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チーズって実は奥深い!|絵本の国のアリス

2017.01.5
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チーズのことをもっと知ろう!

おしゃれな食べ物といえば上位にチーズがランクインします。

最近では、ワインスクールとともに、チーズについて

教えてもらえるチーズスクールも女性に大人気です。

今回はチーズの歴史や産地にまつわるお話をしたいと思います。

 

  • チーズの歴史


10000年以上前に、もともとはアラブ、モンゴル、インドから

伝えられたという一説があります。昔アラブの承認が

砂漠を旅した時に発見したと言われています。

 

  • チーズの産地


チーズと言えば、スイス!というイメージが大きい通り、主に

チーズの産地はヨーロッパが多いです。スイスの他には、イタリア、

スペイン、ドイツ、イギリス、ギリシャ、イスラエル、アメリカ、

カナダ、フランスなど、世界中で作られています。世界中で

作られているチーズの数は400種類以上にもなります。

 

  • チーズプロフェッショナル


チーズが好きな人には馴染み深い名前、チーズプロフェッショナルです。

チーズに関する資格はいろいろある中、一番耳にするチーズプロフェッショナルは、

NPO法人が趣旨する資格認定試験です。

主にチーズの基本的な知識と扱い方についての資格です。代表的な資格の中では

一番難しいと言われています。

生半可な勉強では合格は無理と言われているチーズプロフェッショナルの資格テストは、

一次に筆記テスト、二次にテイスティングテストがあり、味の違い、

特徴などについてです。

チーズプロフェッショナルの会員になると、特典があり協会主催の

チーズ関連セミナーに優先的に招待、出席できます。

 

  • チーズの良いところ


チーズは子供から大人まで、皆に好かれる食べ物です。栄養価が高く、牛乳の

10倍カルシウムがあり、ビタビンB2も豊富に含まれているため、牛乳が

苦手な人にもオススメです。特に、カルシウムが多いため、子供と年配の方へ

おやつとしてもオススメです。

チーズは、太りやすい!という話も聞きますが、実は、チーズの中でも

カロリーが低いカッテージチーズ、モッツラレラはダイエットしている方に

人気があります。

 

チーズが好きだからもっと勉強したいと思う人が増えた今、

チーズの魅力は奥深く、一度ハマると、奥へ奥へと

勉強するチーズ。

まだまだ日本には入ってきていないチーズも数多くあります。

海外旅行をするときは、ぜひ、その国で発売されている

チーズを試してみたいですね。

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絵本の国のアリスで定番となったメニューといえば、チーズフォンデュ。

トロトロに溶けたチーズは、パンやお野菜の味を引き立てます。

ワインとの相性もバツグン!

お好みでお肉やお魚をチョイスすることもできます!

ご来店の際は是非ご注文ください!

絵本の国のアリス
電話番号:050-7301-5433
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絵本の国のアリスのご案内 | 新宿 女子会

店名
絵本の国のアリス
住所
〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1-6-2 T-wingビルB2
電話番号
050-7301-5433
営業時間
月〜金・祝前日
17:00〜24:00
(L.O.23:00)

土・日・祝
16:00〜24:00
(L.O.23:00)

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問 い合わせ下さい。
定休日
アクセス
JR 新宿駅 東口 徒歩3分
地下鉄 新宿駅 東口 徒歩3分
西武新宿線 西武新宿駅 南口 徒歩4分

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